Nedavno je multivarka osvojila veliku slavu na tržištu proizvoda. Hrana pripremljena u ovom kuhinjskom uređaju povoljno se poredi po ukusu i količini uskladištenih korisnih supstanci od one pripremljene na plinskom ili električnom štednjaku.
Vrste multivarki
Moderna multivarka dostupna je u 2 vrste. Prva je multivarka s funkcijom šporeta pod pritiskom koja kuha hranu pod pritiskom. Temperatura unutar takvih uređaja doseže 120 ° C, što doprinosi brzom kuvanju. Njihov dizajn je pouzdan i izdržljiv. Druga je multivarka koja ispušta pritisak kroz posebne ventile. Njihov princip rada sličan je radu štednjaka.
Komponente multivarka
Bilo koji model multivarke uključuje:
- u glavnom kućištu (plastičnom ili od nehrđajućeg čelika) nalazi se programska kontrolna ploča;
- uklonjiva posuda, koja može biti keramički ili teflonsko presvučena;
- hermetički zatvoren poklopac sa sigurnosnim ventilom;
- zaptivač;
- spremnik za sakupljanje kondenzata.
Što se tiče kapaciteta posude multivarke, ona može biti od 2,5 litre ili više. Izbor veličine ovisi u većini slučajeva o veličini porodice.
Uz uređaj se često nalazi sljedeća dodatna oprema:
- knjiga recepata;
- mjerna čaša;
- plastična špatula;
- tegle za izradu jogurta;
- duboko masni roštilj;
- posuda za kuhanje hrane na pari itd.
Princip rada
U multivarku ispod posude nalazi se grijaći element s indukcijskim grijačem, koji osigurava ravnomjerno zagrijavanje cijele površine posude. To je ono što dovodi do smanjenja vremena kuhanja u odnosu na tradicionalnu metodu. Grijač na poklopcu uređaja služi u istu svrhu.
Inteligentni mikroprocesor multivarke kontrolira temperaturu i tlak u uređaju, količinu isparene tečnosti i prilagođava vrijeme kuhanja ovisno o težini napunjenih sastojaka.
Obično nema poteškoća s radom multivarka. Prvo morate napuniti posudu proizvodima neophodnim za pripremu odabranog jela. Njihov broj je ograničen oznakom maksimalnog punjenja na bočnom zidu. Nakon stavljanja posude u uređaj, potrebno je zatvoriti poklopac i odabrati odgovarajući način rada za dato jelo. To se može učiniti pomoću knjige recepata koja je uključena u komplet.
Kuhanje obroka
Multivarka nudi priliku za kuhanje širokog spektra jela: juhe, glavna jela, deserte, pa čak i peciva. Može raditi u sljedećim režimima: dinstanje, kaša, kuhanje na pari, jogurt, žitarice i drugi.
Većina modernih modela multivarki imaju funkciju automatskog zagrijavanja, što vam omogućava da kuhanu hranu dugo držite toplom.
Pogodna funkcija je "odgođeni početak", kada priprema jela odabranog u meniju započinje nakon određenog vremenskog perioda.
