Svatko tko je ikad probao domaći hljeb zauvijek će pamtiti njegov veličanstveni, neuporedivi ukus, potpuno drugačiji od okusa tvorničkog hljeba iz trgovine.
Naravno, malo je vjerojatno da bi se mnogi usudili imati rusku pećnicu u kući i stavljati tijesto prije izlaska sunca, ali sada postoji izvrsno rješenje za moderne gradske stanovnike, koje vam omogućava da svježe pečeni kruh dobijete brzo i bez napora - ovo je domaćinstvo za proizvodnju hljeba. Ovaj svestrani uređaj ne samo da će vam pomoći da pečete obični hljeb, već će vam omogućiti i da kušate hljeb s raznim dodacima, mijesite tijesto, napravite kolač ili uskršnji kolač, pa čak i napravite džem.
Da odaberemo proizvođač kruha iz niza postojećih modela, upoznajmo se sa funkcijama koje imaju ovi uređaji za domaćinstvo.
- Osnovna funkcionalnost koju imaju gotovo svi modeli: izbor stupnja hrskavosti kore kruha (od svijetle do tamne), mogućnost gnječenja tijesta bilo kojeg sastava i konzistencije, od kvasca do tijesta za pizzu ili knedle, pečenje francuskih bageta, koju karakterizira hrskava kora s mekanim središtem. Takođe, često se nađe ubrzani način pečenja, koji smanjuje vreme kuhanja hleba sa 4 na 2 sata na račun laganog pogoršanja njegovog kvaliteta.
- Skuplji modeli mogu takođe: peći borodinski hleb, kolače i kifle, hleb bez kvasca, hleb od grubog brašna, bisernog ječma, heljde, kukuruznog i pirinčanog brašna, praviti džem i slatka peciva sa čokoladom, šećerom i medom. Razmislite koja vam je funkcija potrebna. Na primjer, dijabetičarima je najzanimljivije pečenje od pirinčanog ili heljdinog brašna (lako je napraviti takvo brašno kod kuće od odgovarajuće žitarice), dijeti će htjeti peći hljeb s mekinjama, a djeca će uživati u slatkim lepinjama.
- Važan aspekt rada aparata za kruh je njegova sigurnost. Stoga je pametno odabrati aparat za kruh opremljen zaštitom od pregrijavanja, od prenaponskih napona i od djece. Program za izradu kruha traje dugo, a neuspjeh zbog trenutnog pada napona mogao bi dovesti do toga da ćete ujutro umjesto svježe lepinje pronaći samo nepečeno tijesto. Zbog toga se u brojnim modelima program pamti, a nakon obnavljanja napajanja postupak pečenja kruha nastavlja se od mjesta na kojem je prekinut.
